刺身切り方方向の結果 ~ Josspixjeh3

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· 新宿店では、鯛は切り身の長さが指3本から35本くらい、幅は指15本から2本くらいの大きさに切りつけていきます。均一に切っていくとこんな感じに仕上がります。そして盛り付けをし、完成。いかがでしたか？最後の方ざっくりとした説明になってネタの切り方寿司のネタは、刺身と...